überkühlen

[yːbɐˈkyːlən]動詞

定義

冷ます- （料理、食材を）冷たくなる、冷たくさせる。

(Speisen, Kochzutaten) kälter werden (lassen)

„In einer großen Schüssel leicht überkühlen lassen, dann Ricotta, Mehl und Grieß gründlich untermischen.“

「大きなボウルで少し冷ましてから、リコッタ、薄力粉、セモリナ粉をしっかり混ぜ合わせる。」

„Wenn es etwas überkühlt hat, so füllt man es in Gläser.“

「少し冷めたら、瓶に詰める。」

類義語