farbloses Kristallpulver, mit säuerlichem Geschmack; wirkt als Reduktionsmittel; als Vitamin ein Coenzymbestandteil wasserstoffübertragender Enzyme
„Die Liste der Vitamine variiert von Tierart zu Tierart. Die meisten Säuger können beispielsweise ihre eigene Ascorbinsäure (Vitamin C) herstellen.“
「ビタミンの一覧は動物種によって異なる。たとえばほとんどの哺乳類は自らアスコルビン酸、すなわちビタミンCを作り出すことができる。」
Vitamin C kennt jeder, aber in seiner Form als Ascorbinsäure kostet es nahezu nichts, 100g sind für unter 3 Euro zu bekommen.
ビタミンCは誰もが知っているが、アスコルビン酸としての形ではほとんど費用がかからず、100グラムが3ユーロ以下で手に入る。
