(meist mit Speck durchwachsenes/durchzogenes) Fleisch vom Bauch, insbesondere Schweinebauch
Wenn man in Bayern ein „Wammerl“ kauft, bekommt man ein Stück Bauchfleisch.
バイエルンでヴァマールを買うと、バラ肉の一部が手に入る。
Mageres und geräuchertes Bauchfleisch bezeichnet man in Österreich auch als Kaiserfleisch.
赤身で燻製にしたバラ肉はオーストリアではカイザーフライシュとも呼ばれる。
