„Viel verlangt wird das Bierfleisch aus magerem Rind- und Schweinefleisch, mit frischem Wurzelgemüse der Saison, Kartoffeln und geriebenem Treberbrot mit Kümmel.“
「赤身の牛肉と豚肉を使ったビール煮込み肉が、季節の新鮮な根菜、ジャガイモ、キャラウェイ入りのすりおろした搾りかすパン添えでよく注文される。」
„Immerhin weicht das Bierfleisch im Brottopf (22 Mark) aus dem Allerlei ab, bietet man mit der Thüringer Rostbratwurst (acht Mark) wenigstens eine lokale Spezialität an.“
「パン鍋入りのビール煮込み肉（22マルク）は盛り合わせとは一味違い、テューリンゲン風焼きソーセージ（8マルク）でせめて地元の名物を提供している。」
