Blindhuhn

das

[ˈblɪntˌhuːn]名詞

定義

ブリントフーン- ヴェストファーレン料理の煮込み料理

Eintopfgericht der Westfälischen Küche

Das westfälische Blindhuhn beinhaltet gar kein Huhn, wie man vermuten würde, sondern durchwachsenen Speck.

ヴェストファーレン風ブリントフーンには、想像されるような鶏肉はまったく入っておらず、脂身の多いベーコンが入っている。

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