Brätspätzle

ブレートシュペッツレ- ソーセージ生地から作ったシュペッツレ、すなわちピューレ状にしまたは肉挽き機にかけた味付け肉から作ったシュペッツレ（生地を小さな団子状にした場合はブレートクネーデルと呼ばれる）

Spätzle aus Wurstbrät, also aus püriertem oder durch einen Fleischwolf gedrehtem gewürzten Fleisch (wird der Teig zu kleinen Klößen geformt, spricht man von Brätknödeln)