„Die Bröselknödel sind eine aus dem Burgenland stammende Suppeneinlage, die als genussvolle Einlage zu Ganslsuppe nach Burgenländischer Art dienen. Sie schmecken aber auch zu allen anderen Brühen sehr bekömmlich.“
「ブレーゼルクネーデルはブルゲンラント地方発祥のスープの具で、ブルゲンラント風ガチョウのスープの美味しい具として用いられる。しかし他のあらゆるブイヨンにもとてもよく合う。」
„Für die Bröselknödel Butter, Ei, Salz und Muskat abtreiben. So viel Semmelbrösel dazugeben, dass ein mittelfester Teig entsteht.“
「ブレーゼルクネーデルのためにバター、卵、塩、ナツメグをすり混ぜる。中くらいの固さの生地になるまで十分な量のパン粉を加える。」
