soziale Schicht der Gesellschaft, die gut situiert/etabliert ist und in vielen Bereichen Einfluss hat
„In Zeiten des triumphierenden Populismus und der Angriffe auf das politische Establishment macht man sich lieber ganz klein, wenn es ums Essen geht.“
「勝利したポピュリズムと政治的エスタブリッシュメントへの攻撃の時代には、食べ物に関してはむしろひっそりとしている方がよい。」
„Protest gehörte nun zum guten Ton, bis hinein ins sogenannte Establishment, Opern- und Theaterpublikum.“
「抗議は今やいわゆるエスタブリッシュメント、オペラや劇場の観客に至るまで礼儀とされた。」
