„Tibets Küche erscheint Europäern als recht karg. Tsampa, das Nationalgericht, ein Brei aus geröstetem Gerstenmehl und Yakbutter, wird zum Frühstück, zu Mittag und abends gegessen.“
「チベットの料理はヨーロッパ人にはかなり質素に映る。国民食ツァンパは、炒った大麦粉とヤクバターの粥で、朝食にも昼食にも夕食にも食べられる。」
