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Glutaminsäure
die
[ɡlutaˈmiːnˌzɔɪ̯ʁə]
名詞
複数形: Glutaminsäuren
定義
1
グルタミン酸
- タンパク質の構成成分であるアミノ酸の一種
eine Aminosäure, Bestandteil der Proteine
Die Salze und Ester der
Glutaminsäure
werden als Glutamate bezeichnet.
グルタミン酸の塩およびエステルはグルタミン酸塩と呼ばれる。
名詞
