im Ofen bei starker Oberhitze überbackenes, überkrustetes Gericht (salzig oder süß)
Eine beliebte Beilage in der klassischen Küche ist ein Gratin mit dünnen Kartoffelscheiben in einer Milch-Sahne-Mischung, die in einer flachen Auflaufform mit Käse überbacken werden.
古典料理で人気の付け合わせは、薄切りのジャガイモを牛乳と生クリームを混ぜた液に入れ、浅い耐熱皿でチーズをのせて焼き上げたグラタンである。
