braune bis schwarze, sauer und scharf riechende sowie schmeckende, wässrige Flüssigkeit, deren Hauptbestandteil Essigsäure ist und die bei der trockenen Destillation von Holz auftritt
„In Wien wurde mit der sogenannten Holzsäure experimentiert, auch Holzessig genannt, eine mit Öl stark verunreinigte wässerige Essigsäure.“
「ウィーンではいわゆる木酢液、別名木酢とも呼ばれる、油分で強く汚染された酢酸水溶液を用いた実験が行われた。」
„Bey einer genauen Deſtillation liefern gewöhnlich 100 Theile Holz 25 bis 30 Theile, ja nach Einigen ein Drittheil oder wohl gar die Hälfte Holzſäure.“ [1823]
「正確に蒸留すると、通常木材百部から二十五部から三十部、ある説によれば三分の一あるいは半分もの木酢液が得られる。」
