„Obwohl der Laden brummte und sich an der Annonce die Bons türmten, bewahrte der Küchenchef die Contenance und stand mir geduldig Rede und Antwort.“
「店は繁盛し、注文伝票が掲示板に積み上がっていたにもかかわらず、料理長は落ち着きを保ち、私の質問に辛抱強く答えてくれた。」
„Beljambe, der Gastwirt, ehemals Küchenchef in Lisieux, sollte bestimmte Gerichte kochen.“
「宿屋の主人ベルジャンブは、かつてリジューで料理長をしており、特定の料理を作ることになっていた。」
