Steinkern der Kaffeekirsche, der geröstet und gemahlen zu Kaffee verarbeitet wird
Die Kaffeebohnen werden durch das Rösten veredelt.
コーヒー豆は焙煎によって風味が高められる。
„Der gleiche Duft wie damals strömt jetzt durch das Hotel als Yalem grüne Kaffeebohnen auf einer gusseisernen Platte über einem kleinen Kohleofen röstet.“
「ヤレムが小さな炭火の上で鋳鉄の板で緑のコーヒー豆を焙煎するので、当時と同じ香りが今ホテルに漂っている。」
