„Und der Leitgedanke dieses außerordentlichen Buchs ist, daß es gegen künftige Katastrophen nur eine Rettung gibt: Die Bewahrung des geistigen Erbes.“
「この非凡な本の基本理念は、将来の破局に対する救いは精神的遺産の保存にしかないということである。」
„Mein Leitgedanke ist es, gesunde Lebensmittel zu verarbeiten und ohne großen Aufwand und mit wenig Zutaten etwas Leckeres auf den Tisch zu zaubern.“
「私の基本理念は、健康的な食材を加工し、大きな手間や少ない材料でおいしいものを食卓に出すことである。」
