乳清- チーズまたはクワルク製造の際に牛乳の凝固に伴って分離する、緑がかった黄色の低タンパク質の液体
grünlich gelbe, eiweißarme Flüssigkeit, die sich während der Gerinnung von Milch bei der Käse- oder Quarkherstellung absondert
