Saibling

der

[ˈzaɪ̯blɪŋ]名詞複数形: Saiblinge

定義

イワナ- 流線形でマス科に属する淡水魚

ein stromlinienförmiger, zur Familie der Forellenfische gehöriger Süßwasserfisch

Das Futter für Saiblinge, Bachforellen und Huchen ist biologisch zertifiziert und enthält wenig Fett.

イワナ、カワマス、ドナウイトウの餌は有機認証され、脂肪分が少ない。

Forelle wie Saibling werden auf dieselbe Art gegart, wobei ich das Garen in der Alufolie bevorzuge.

マスもイワナも同じ方法で調理され、私はアルミホイルでの調理を好む。

イワナ料理- 前項で言及された魚を食材として

der unter [1] genannte Fisch als Speise

Es ist auf Fische spezialisiert, die hier in herrlicher Frische angeboten werden, nicht nur lokale Sorten wie der omnipräsente Saibling.

ここでは魚に特化し、見事な鮮度で提供され、至る所にあるイワナのような地元の種類だけではない。

Beim schön knusprigen und sehr frischen Saibling passierte ein böser Patzer: Der Fisch ertrank in einer dicken Estragon-Sauce.

きれいに香ばしく新鮮なイワナ料理でひどい失敗が起きた。魚が濃厚なエストラゴンソースに溺れていた。