„[…] Schollenfilets […] erhält man das ganze Jahr über tiefgefroren in den Supermärkten oder von Mai bis Oktober frisch bei Fischhändlern oder größeren Supermärkten mit Frischfisch-Abteilung.“
「プレイスフィレは、スーパーでは一年中冷凍で、5月から10月までは魚屋や鮮魚コーナーのある大型スーパーで生鮮としても入手できる。」
„Schollenfilets besitzen ein sehr zartes helles aromatisches Fleisch und sind bereits von Gräten und Haut befreit.“
「プレイスフィレは非常に繊細で淡色の香り高い身を持ち、すでに骨と皮が取り除かれている。」
