Strudelteig

der

[ˈʃtʁuːdl̩ˌtaɪ̯k]名詞複数形: Strudelteige

定義

シュトゥルーデル生地- 極めて薄く引き延ばしできる弾力のある生地

elastischer Teig, der sich extrem dünn ausziehen/ausrollen lässt

„Die Jakobsmuschel lässt sich auf viele Arten zubereiten: Sie schmeckt gebraten und geräuchert, in der Sushi Roll oder im Strudelteig.“

「ホタテはさまざまな方法で調理できる。焼いても燻製にしても、寿司ロールでもシュトゥルーデル生地包みでもおいしい。」