Sultanine

die

[zʊltaˈniːnə]名詞複数形: Sultaninen

定義

サルタナ- かなり大きく金黄色の乾燥ブドウの実。

recht große, goldgelbe getrocknete Weinbeere

„Ich möchte Thymian-Zitronen-Forelle zubereiten, dazu getrüffelte Polentastäbchen mit Aioli und als Vorspeise Blumenkohl mit Sultaninen, Ricotta und Kapern.“

「タイムとレモン風味のマス料理を作りたい、それにトリュフ入りのポレンタスティックをアイオリと共に、前菜としてサルタナとリコッタとケッパーを添えたカリフラワーを。」