Tomatensalat

der

[toˈmaːtn̩zaˌlaːt]名詞複数形: Tomatensalate

定義

トマトサラダ- 細かく切った新鮮なトマト（薄切りまたはくし切り）を香辛料、ハーブ、場合によりタマネギまたはエシャロット、酢と油または他のドレッシングで和えたもの

zerkleinerte, frische Tomaten (in Scheiben oder Spalten), die mit Gewürzen, Kräutern, eventuell Zwiebeln oder Schalotten, Essig und Öl oder einem anderen Dressing angemacht sind

„Als Vorspeisen gab es: Knödelknusperscheiben und Kalbscarpaccio mit Tomatensalat, Mangold-Ricotta-Ravioli, Kartoffel-Lauch-Schaum mit Langustini, Fels-Rotbarben mit Artischocken und geschmorten Tomaten.“

「前菜は、団子のカリカリ焼きとトマトサラダ添えの仔牛のカルパッチョ、フダンソウとリコッタのラビオリ、ランゴスティーヌ添えのジャガイモとリーキのムース、アルチチョークと煮込みトマト添えのヒメジだった。」