geräuchert

[ɡəˈʁɔɪ̯çɐt]形容詞

定義

燻製の- 煙で処理され、それによって保存期間も延ばされていること。

mit Rauch behandelt und dadurch auch in der Haltbarkeit verlängert worden sein

„Auf stark geräucherter Räucherware wurden auch cancerogene polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe nachgewiesen (z.B. Benzpyren).“

「強く燻製された燻製品からは発がん性の多環芳香族炭化水素も検出された。」

Auf dem Buffet gab es geräucherte Makrele, geräuchten Aal und verschiedene Arten eingelegter Heringe.

ビュッフェには燻製のサバ、燻製のウナギ、さまざまな種類の酢漬けニシンがあった。