„Wenn man tiefgefrorenes Schollenfilet verwendet, sollte man es möglichst schonend auftauen.“
「冷凍のカレイの切り身を使う場合は、できるだけ負担の少なく解凍すべきだ。」
„Die heute am weitesten verbreitete, schonendste und effektivste Methode zum Haltbarmachen von Nahrungsmitteln ist […] die Kühlung bzw. Tiefkühlung.“
「今日最も普及し、最も負担が少なく効果的な食品保存法は冷却ないし冷凍である。」
