Ausbund

der

[ˈaʊ̯sˌbʊnt]Zelfstandig naamwoord

Definities

toonbeeld- de belichaming van iets zijn; iets belichamen

der Inbegriff von etwas sein; etwas verkörpern

Du bist ein Ausbund von Tüchtigkeit!

Je bent een toonbeeld van flinkheid!

„Stets zurückhaltend im Auftreten, galt Gilberto als Ausbund an Korrektheit.“

Steeds terughoudend in optreden gold Gilberto als toonbeeld van correctheid.

korstscheur- scheur in de korst van een brood of broodje

Riss in der Kruste eines Brotlaibes oder Brötchens

Um einen wilden Ausbund zu verhindern, muss man den Teigling einschneiden, d.h. mit einem sehr scharfen Messer die Oberfläche einritzen.

Om een wilde korstscheur te voorkomen moet men het deegstuk insnijden, d.w.z. met een zeer scherp mes het oppervlak inritsen.

„Die Brötchen zeichnen sich durch einen feinen Ausbund, eine dünne, rösche Kruste und eine mittelporige Krume aus.“

De broodjes kenmerken zich door een fijne korstscheur, een dunne, krokante korst en een middelfijnporige kruim.