Bierwürze

die

[ˈbiːɐ̯ˌvʏʁt͡sə]Zelfstandig naamwoordMeervoud: Bierwürzen

Definities

bierwort- vloeistof die tijdens het maischen ontstaat

Flüssigkeit, die während des Maischvorgangs entsteht

„Eine weitere Entwicklung gegenüber den einfachen Bieren aus Brot stellt das Sieden der Bierwürze aus gemälztem oder geröstetem Getreide dar.“

„Een verdere ontwikkeling ten opzichte van de eenvoudige bieren van brood vormt het koken van het bierwort van gemout of geroosterd graan.“

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