„Die Bröselknödel sind eine aus dem Burgenland stammende Suppeneinlage, die als genussvolle Einlage zu Ganslsuppe nach Burgenländischer Art dienen. Sie schmecken aber auch zu allen anderen Brühen sehr bekömmlich.“
„De paneermeelknoedels zijn een uit Burgenland afkomstige soepgarnituur, die als smakelijke garnituur bij ganzensoep op Burgenlandse wijze dient. Maar ze smaken ook heel goed bij alle andere bouillons.“
„Für die Bröselknödel Butter, Ei, Salz und Muskat abtreiben. So viel Semmelbrösel dazugeben, dass ein mittelfester Teig entsteht.“
„Voor de paneermeelknoedels boter, ei, zout en nootmuskaat losroeren. Zoveel paneermeel toevoegen dat een middelvast deeg ontstaat.“
