„Purismus auch sonst. Ein Schälchen gute, würzige Perlgraupensuppe steht ganz allein gegen die Amuse-Gueule-Gewitter der Konkurrenz, das Brot, zwei Sorten Ciabatta, ist enttäuschend weich und konturlos.“
„Purisme ook verder. Een schaaltje goede, pittige gortsoep staat helemaal alleen tegen het geweld aan amuses van de concurrentie, het brood, twee soorten ciabatta, is teleurstellend zacht en contourloos.“
„Ob Brötchen, Baguette, Sandwich oder Ciabatta — in jedem Fall kommt es auf den richtigen Belag an.“
„Of het nu een broodje, stokbrood, sandwich of ciabatta is — in elk geval komt het op het juiste beleg aan.“
