Cellulose, meist in Form von Zellstoff vorliegend, wird mit Eisessig und mit Essigsäureanhydrid (Derivatisierungsreagenz) zunächst vollständig zum Triacetat verestert.
Cellulose, meestal aanwezig in de vorm van celstof, wordt met ijsazijn en met azijnzuuranhydride (derivatiseringsreagens) eerst volledig tot triacetaat veresterd.
