Fischbrühe

die

[ˈfɪʃˌbʁyːə]Zelfstandig naamwoordMeervoud: Fischbrühen

Definities

visbouillon- water dat door daarin gegaarde vissen en schaaldieren met aroma's, mineralen en vet is verrijkt

Wasser, das durch darin gegarte Fische und Schalentiere mit Aromen, Mineralstoffen und Fett angereichert ist

„Das Garsein der Fische erkennt man daran, daß sie in der Fischbrühe schwimmen und die Flossen sich mit Leichtigkeit herausziehen lassen.“

„Dat de vissen gaar zijn herkent men eraan dat zij in de visbouillon drijven en de vinnen er met gemak uitgetrokken kunnen worden.“