„Selbstverständlich gibt es kein Stück Pferdefleisch bei Tisch; bestes Schweinefleisch dampft in den Schüsseln, und ein riesiger Kalbsbraten steht aufgeschnitten vor uns.“
„Natuurlijk is er geen stuk paardenvlees aan tafel; het beste varkensvlees dampt in de schalen, en een enorm kalfsgebraad ligt opgesneden voor ons.“
