„In die Münchner Weißwurst gehört ein Anteil feinst gekutterten Kalbfleischs von mindestens 51 Prozent, dazu gegarter Kalbskopf, Schweinerückenspeck, Eischnee, Salz, Petersilie, Pfeffer, Zwiebel und Zitrone.“
„In de Münchner Weißwurst hoort een aandeel van minstens 51 procent fijngemalen kalfsvlees, daarnaast gegaarde kalfskop, varkensrugspek, eiwitschuim, zout, peterselie, peper, ui en citroen.“
