Rote Beete; rotes Knollengemüse; roh oder gekocht essbar.
„Randen enthalten grosse Mengen an Nitrat, etwa 20 Mal so viel wie die gleiche Menge Tomaten und 500 Mal so viel wie Mineralwasser.“
„Rode bieten bevatten grote hoeveelheden nitraat, ongeveer 20 keer zoveel als dezelfde hoeveelheid tomaten en 500 keer zoveel als mineraalwater.“
