Beim Metzger gibt es leckeres Schweineschmalz.
Bij de slager is er lekkere reuzel te koop.
„Die gesamte Fettration in diesem Monat, einschließlich jeder Art von Butter, Schweineschmalz, sonstigem Schmalz oder was auch immer, war fünfundsiebzig Gramm, was etwa zwölf Unzen entspricht.“
Het totale vetrantsoen in deze maand, met inbegrip van elke soort boter, reuzel, ander vet of wat dan ook, was vijfenzeventig gram, wat overeenkomt met ongeveer twaalf ons.
