keldermeester- persoon die alle kelderwerkzaamheden aan en rond de wijn uitvoert
Person, die alle Kellerarbeiten am und um den Wein herum ausführt
„Der Aufgabenbereich des Weinküfers umfasst die Annahme und Kelterung (Pressung) der Weintrauben, des Weiteren die Steuerung und Überwachung der Gärung und den Ausbau des Weines.“
„Het takenpakket van de keldermeester omvat de ontvangst en persing van de wijndruiven, verder de sturing en bewaking van de gisting en de rijping van de wijn.“
