
beschuit- zoet brood dat eerst eenmaal wordt gebakken (eenbak), dan in plakken wordt gesneden en voor de tweede maal wordt gebakken (geroosterd) tot het droog en knapperig is; houdbare, knapperige snee brood, tegenwoordig meestal als licht verteerbare snee brood voor kinderen en zieken, bijvoorbeeld als beschuitpap
süßes Brot, das zunächst einmal gebacken (Einback), dann in Scheiben geschnitten und zum zweiten Mal gebacken (geröstet) wird, bis es trocken und knusprig ist; haltbare, knusprige Brotscheibe, heute meistens als leicht verdauliche Brotscheiben für Kinder und Kranke, zum Beispiel als Zwiebackbrei