Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss ohne Konservierungsmittel haltbar machen
Heuer wird nichts mehr verschwendet, denn Brombeeren, Zwetschken, Tomaten & Co. werden jetzt wieder eingerext.
Dit jaar wordt niets meer verspild, want bramen, pruimen, tomaten & co. worden nu weer geweckt.
Die Gläser werden dann im Einkochtopf oder im Backrohr bei 95 Grad rund 30 Minuten ab dem Zeitpunkt, wo kleine Bläschen im Glas aufsteigen, eingerext.
De potten worden dan in de weckketel of in de oven bij 95 graden ongeveer 30 minuten geweckt vanaf het moment dat er kleine belletjes in de pot opstijgen.
