filieren

[fiˈliːʁən]Werkwoord

Definities

filé maken- een filet (rastervormig, netachtig vervaardigde stof) vervaardigen

ein Filet (gitterförmig, netzartig gefertigter Stoff) herstellen

fileren- vis, vlees, gevogelte of citrusvruchten bevrijden van oneetbare of ongewenste delen; fileren

Fisch, Fleisch, Geflügel oder Zitrusfrüchten von ungenießbaren oder unerwünschten Teilen befreien; filetieren

„Der Hecht wird filiert, gegrätet, im kalten Wasser angesetzt und langsam aufgekocht.“

„De snoek wordt gefileerd, ontgraat, in koud water opgezet en langzaam aan de kook gebracht.“

„Sehr gut ist beispielsweise der im Ofen gebackene Fisch in Salzkruste, der netterweise gleich auch am Tisch filiert wird.“

„Erg goed is bijvoorbeeld de in de oven gebakken vis in zoutkorst, die vriendelijkerwijs meteen ook aan tafel wordt gefileerd.“

verruilen- een kaart snel en ongemerkt met een andere verwisselen

eine Karte schnell und unbemerkt mit einer anderen austauschen

„Der Künstler läßt eine Karte ziehen und besehen. Dann filiert er sie mit einer anderen Karte und legt diese verdeckt auf den Tisch.“

„De artiest laat een kaart trekken en bekijken. Dan verruilt hij die met een andere kaart en legt deze verdekt op tafel.“

Synoniemen