überbraten

[ˈyːbɐˌbʁaːtn̩]动词/形容词

释义

快煎- （食物）在烤箱／烤膛或平底锅中以大火短暂煎烤或加热的

(eine Speise) kurz im Backofen/in der Bratröhre oder in der Pfanne bei großer Hitze braten/backen oder warm machen

„Um knusprige Schwarte zu erhalten, diese unmittelbar vor Ende der Garzeit mehrmals mit kaltem Wasser oder Bier bestreichen und noch kurz in der heißen Röhre überbraten.“

“为得到酥脆的猪皮，在烤制结束前不久多次刷上冷水或啤酒，再在热炉中快煎片刻。”

„Bei ihm kam so schnell nichts um. Den alten Fisch könne man noch einmal überbraten, soll der Angeklagte befohlen haben.“

“在他那里什么都不会浪费。据说被告曾下令把陈鱼再快煎一次。”

痛打- （对人或动物）殴打、施以打击的

(Mensch oder Tier) schlagen, einen Hieb/Hiebe versetzen

„»Du gehst zu Fuß, wie die anderen Knappen«, hatte Vlad ihn angeherrscht und ihm ein Dutzend Hiebe übergebraten.“

““你像其他侍从一样步行走”，弗拉德曾这样呵斥他，并痛打了他十几下。”

微煎的- 在烤箱／烤膛或平底锅中以大火短暂煎烤或加热过的

kurz im Backofen/in der Bratröhre oder in der Pfanne bei großer Hitze gebraten/gebacken oder warm gemacht

„Es dauert nicht lange und er bekommt eine Portion überbratene ‚mashed potatoes‘ und einen Berg in kleinste Stücke geschnittenes Fleisch serviert.“

“没过多久，他就吃到一份微煎的土豆泥和一大堆切成小块的肉。”

„Kann der Patient per os ernährt werden, dann wird durch 300 g leicht überbratene Leber täglich das Eiweißgleichgewicht leicht hergestellt.“

“若病人可经口进食，每天用300克微煎的肝脏即可轻松恢复蛋白质平衡。”