„Mit Malz bezeichnet der Brauer gekeimte, enzymatisch aufgeschlossene und dann getrocknete Gerstenkörner.“
„酿酒师称麦芽为发芽、酶解后干燥的麦粒。“
„Nach erfolgreich abgelegter Lehrabschlußprüfung im Lehrberuf Destillateur kann eine Zusatzprüfung im Lehrberuf Brauer und Mälzer abgelegt werden.“
„成功通过蒸馏师职业培训毕业考后，可加考酿酒师与制麦师职业资格。“
