„Das baut das angespannte Eiweiß des Muskelfleisches ab, macht das starre, zähe Bindegewebe mürbe und verleiht noch dem rosigsten Filet das Aussehen einer hundertjährigen Dörrpflaume.“
„这能分解肌肉中紧绷的蛋白质，使僵硬坚韧的结缔组织变软，甚至让最粉嫩的里脊肉呈现出百岁李子干的外观。“
„Ein anderes Mal empfahl er zu Rauchaal, Quellerstängeln und Shiitake einen Mix aus Wasserkefir, Dörrpflaume, Limette und Grüntee.“
„另一次，他推荐搭配熏鳗、盐角草茎和香菇的是一种由水开菲尔、李子干、青柠和绿茶混合的饮品。“
