Beim Servieren von Eierspeisen sollte man auf Silbergeschirr verzichten, da es durch chemische Prozesse zur Schwarzfärbung wegen der Bildung von Silbersulfid kommen kann.
上蛋菜时应避免使用银器，因为化学反应生成硫化银可能导致变黑。
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炒蛋- 将鸡蛋与液体（如炼乳或奶油）、盐、胡椒及其他香料打散后在平底锅中凝固而成的食品
mit Flüssigkeit (etwa Kondensmilch oder Sahne), Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen verschlagene Eier, die in der Pfanne gestockt werden
