Das Flotzmaul ist neben der Zunge der wichtigste verzehrbare Bestandteil des Rinderkopfes.
牛口鼻是牛头中除舌头外最重要的可食用部分。
„Beim natürlichen Saugtrinken der Rinder wird das Flotzmaul 3 bis 4 cm mit schräggestelltem Kopf (etwa 60 Grad zur Waagrechten) in die Wasseroberfläche eingetaucht.“
„在牛自然吮吸饮水时，牛口鼻以约60度倾斜头部没入水面3至4厘米。“
