im Ofen bei starker Oberhitze überbackenes, überkrustetes Gericht (salzig oder süß)
Eine beliebte Beilage in der klassischen Küche ist ein Gratin mit dünnen Kartoffelscheiben in einer Milch-Sahne-Mischung, die in einer flachen Auflaufform mit Käse überbacken werden.
经典菜肴中一道受欢迎的配菜是焗菜，将薄土豆片用牛奶和奶油的混合液浸泡后，放入扁平烤盘中，撒上奶酪烘烤至表面结壳。
