Hüferl

das

[ˈhyːfɐl]名词复数: Hüferln

释义

牛臀肉- 取自臀部部位的牛肉

Rindfleisch von der Hüfte

Das Hüferl schließt ans Beiried an.

牛臀肉紧挨着牛外脊（Beiried）。

Das Hüferl (auch Hüferscherzel oder Hüfte) gehört zu den mageren Teilstücken des Rindes.

牛臀肉（又称Hüferscherzel或臀部肉）属于牛的瘦肉切块。

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