Kichererbse

die

[ˈkɪçɐˌʔɛʁpsə]名词复数: Kichererbsen

释义

鹰嘴豆- Cicer arietinum 这一属的植物

Pflanze der Gattung Cicer arietinum

Die Kichererbse wird bereits seit mindestens 8.000 Jahren in Indien, Kleinasien und dem Mittelmeerraum kultiviert.

鹰嘴豆至少已在印度、小亚细亚和地中海地区栽培了8000年。

鹰嘴豆粒- Cicer arietinum 的圆形黄色种子，可用于多种食物

runder, gelber Samen von Cicer arietinum, der als Zutat zu verschiedenen Speisen Verwendung findet

Aus Kichererbsen lassen sich zahlreiche Gerichte wie Hummus, Falafel, aber auch Eintöpfe herstellen.

鹰嘴豆可以做出鹰嘴豆泥、炸豆丸等许多菜肴，也能用来炖烩。

Nach dem Ersten Weltkrieg röstete man entlang des Rheins Kichererbsen als Kaffeeersatz.

第一次世界大战后，莱茵沿岸的人们把鹰嘴豆烘焙后当作咖啡代用品。