Kulpaal

der

[ˈkʊlpˌʔaːl]名词复数: Kulpaale

释义

去皮熏鳗- 熏制前已剥去皮的鳗鱼。

vor dem Räuchern enthäuteter Aal

„Am fettreichsten ist geräucherter Aal: Spickaal (mittelniederdeutsch spieken = räuchern) und Kulpaal (vorm Räuchern enthäutet).“

“脂肪含量最高的是熏鳗鱼：Spickaal（中古低地德语 spieken = 烟熏）和去皮熏鳗（熏制前去皮）。”

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