„Und der Leitgedanke dieses außerordentlichen Buchs ist, daß es gegen künftige Katastrophen nur eine Rettung gibt: Die Bewahrung des geistigen Erbes.“
“而这部非凡著作的主导思想是：面对未来的灾难，只有一种拯救办法：保存精神遗产。”
„Mein Leitgedanke ist es, gesunde Lebensmittel zu verarbeiten und ohne großen Aufwand und mit wenig Zutaten etwas Leckeres auf den Tisch zu zaubern.“
“我的主导思想是加工健康食材，并且不费很大功夫、只用少量配料就变出美味端上桌。”
