„Maiskörner werden zur Herstellung von Brotmehl (in Südeuropa, Teilen von Afrika und Amerika) und zur Gewinnung von Maisstärke (Maizena, Mondamin) benutzt, in Italien als Grütze zur Bereitung des Nationalgerichts Polenta.“
“玉米粒被用于制作面包粉（在南欧、非洲和美洲部分地区）以及提取玉米淀粉（迈泽纳、蒙达明），在意大利则作为粗粒用于制作国民菜肴波伦塔。”
