der wissenschaftliche Name der Bierhefe bzw. der Bäckerhefe
Saccharomyces cerevisiae ist ein Modellorganismus der molekularbiologischen Forschung.
酿酒酵母是分子生物学研究的模式生物。
Die Kulturhefen, meist Stämme von Saccharomyces cerevisiae, werden in der Nahrungs- und Genußmittelherstellung sowie der Biotechnologie eingesetzt, z.B als Treibmittel in Backwaren […] für alkoholische Getränke […]."
“培养酵母，多为酿酒酵母菌株，被用于食品和嗜好品生产以及生物技术中，例如作为焙烤食品的膨松剂……用于酒精饮料……”
