„Zu den typischen Leckerbissen gehören: Schnalser Nudeln aus Quark und Roggenmehl, in Schmalz gebacken und fetttriefend gleich in der Pfanne serviert, Selchfleisch, Schöpsernes (gebratenes und gedünstetes Hammelfleisch), sowie Schneemilch […].“
“典型的珍馐包括：用凝乳和黑麦粉制成、在猪油里炸过并滴着油直接连锅上桌的施纳尔斯面条，熏肉，羯羊肉（烤制和炖制的绵羊肉），以及雪牛奶〔……〕。”
